الرئيسية > مطبخ > لحوم > طريقة عمل صينية كرات اللحم والبطاطس بالفرن

طريقة عمل صينية كرات اللحم والبطاطس بالفرن

المقادير
لكرات اللحم:
نصف كيلو لحم بقر مطحون
1 بصلة
ملح ، فلفل ، بابريكا ، فلفل أحمر مطحون
أقل من نصف ملعقة صغيرة من الكمون
وعاء صغير من البقدونس المفروم ناعماً

دعنا نخلط جميع المكونات ونعجن كرات اللحم لمدة 5 دقائق على الأقل ونشكلها بحجم حبة الجوز.
دعنا نضع قطعة من الزبدة في المقلاة ونذوب ونقلى كرات اللحم.
(أثناء طهي كرات اللحم ، ستترك بعض الماء في المقلاة. بعد أخذ كرات اللحم ، دعنا لا نرمي بقايا الطعام في المقلاة. ثم نضيفها إلى صلصة الطماطم.)

للبطاطس:
4 حبات بطاطس متوسطة
زبدة ملعقتين كبيرتين
ملح
حفنة واحدة من الجبن المبشور
(لنقم تهريس البطاطس المسلوقة ، نضيف الزبدة ونضيف الملح. جتى تصبح ناعمة ، توزع على صينية خبز متوسطة الحجم)

صلصة الطماطم:
1 حبة طماطم مبشورة
1 فص ثوم
المياه التي تركتها كرات اللحم التي قمنا بقليها في المقلاة (كتبت بالتفصيل أعلاه)
1 ملعقة صغيرة فلفل

عندما تكون صلصة الطماطم سميكة قليلاً على النار ، دعنا نغطيها ، ضع كرات اللحم على الهريس واضغط عليها نحو الهريس.
دعونا نسكب الصلصة ونطهو لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
لنأخذ الطعام من الفرن ، نضيف بعض الجبن والبقدونس ونضعه مرة أخرى في الفرن.
بالعافية..