الرئيسية > مطبخ > لحوم > طريقة عمل زنجر برقر
طريقة عمل زنجر برقر
طريقة عمل زنجر برقر

طريقة عمل زنجر برقر

المقادير

١ كيلو صدور دجاج نقطعها بالنص وندقها على خفيف.

لخلطة اللبن:
٢ كوب لبن رائب (( لبن الشرب مو حليب))
٢ بيض
١/٢ ملعقة صغيرة ملح

خلطة الدقيق:
٢ كوب دقيق
نضيف على الدقيق البهارات التالية:
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودرة
٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة من بهار الليمون (اختياري)

الطريقة
نضيف صدور الدجاج على اللبن ومن اللبن تلبس صدور الدجاج بالدقيق ونكرر العملية مرة ثانية من بعد الدقيق نرجع صدور الدجاج على خليط اللبن وبعدها على الدقيق…
نقليهم في زيت غزير الين يصير لونها اشقر ذهبي..

للصوص:
في الخلاط نضيف التالي:
١/٤ كوب مايونيز
١/٣ كوب كاتشب
١ ملعقة كبيرة خردل
١/٣ كوب مخلل خيار حلو relish تلاقوه في السوبر ماركت في قسم المخللات المعلبة.
**نطحن مكونات الصوص.

في خبز البرقر نضيف الصوص والدجاج وجبنة البرقر وطماطم وخس ونقفل الخبز وبالعااااافية?