الرئيسية > مطبخ > لحوم > طريقة عمل دجاج دونر الشاورما التركي
طريقة عمل دجاج دونر الشاورما التركي
طريقة عمل دجاج دونر الشاورما التركي

طريقة عمل دجاج دونر الشاورما التركي

يمكنك القيام بذلك مسبقًا والاحنفاظ بها في الفريزر.
الوصفة الخاصة بي دونر الدجاج مع الصلصة الخاصة.

المقادير
1 كيلو شرائح دجاج مخلية
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة من اللبن
نصف كوب شاي من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة كاري
ملح

للصلصة
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مبشور
1 ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة من البهار السبعة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1.5 كوب ماء

لتجهيز الصلصة ،
على النار معجون الطماطم بالزيت.
أضيفي الصلصة والبهارات واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
اخفقي ملعقة صغيرة من النشا مع قليل من الماء قليلاً
وأضيفيها إلى الصلصة. عندما تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، تكون الصلصة جاهزة

الطريقة
افصل شرائح الدجاج.
امزج الثوم المبشور واللبن والزيت ومعجون الطماطم والملح والتوابل في وعاء كبير.
اسكب لحم الدجاج في هذا الخليط واتركه لمدة ساعة.
بعد الراحة ، ضع الطبقة من اللحم بالطول على طبقتين من اللحم علي كيس نايلون
نلفه جيدا وارفعه إلى المجمد من 4-5 ساعات
ثم قسمها إلى شرائح رقيقة. اضطررت إلى التقطيع قبل التجميد الكامل.

ضع بعض الزيت في المقلاة وقم بتسخينه.
ضع ما يكفي من الدونر اللحم الذي تقوم بتقطيعه لتغطية قاع المقلاة.
اطه الالشاورما عن طريق هزها على نار عالية.

لدينا كباب دونر او شاورما تركية جاهزة للتقديم
تتماشى مع سلطة البصل والبطاطس المقلية بشكل جيد جدًا. يمكنك لفه بالكثير من الخضار والخضروات والصلصة الخاصة
وبالعافية